Festival del Salmone

L'evento prevede l'apertura degli stand sia a pranzo (12:00) che a cena 19:00) e da asporto, con il Menù classico e tradizionale nato nel 2010 a cura dell'anfitrione Giampaolo che ha sapientemente abbinato al suo Salmone che affumica artigianalmente da più di 30 anni in casa con la ricetta originale scandinava (essendo vissuto più di 20 anni in Finlandia), delle ricette e specialità uniche come l'Oliva fritta ripiena di Salmone affumicato a caldo; la Bruschetta con pane casareccio fatto in casa che accoglie le fette di burroso Salmone affumicato a freddo rigorosamente tagliato a mano; gli Spiedini di Salmone affumicato a caldo e la Marchigianella (tagliatella di pasta fresca all'uovo) condita con salmone affumicato a caldo e pomodoro fresco.

Gli organizzatori invitano ed attendono tutti i "cultori" e gli appassionati intenditori e degustatori del pesce pregiato del baltico e della vera cultura ed arte dell'Affumicazione artigianale sia a freddo che a caldo con il sistema tradizionale ed originale scandinavo ogni anno nel primo weekend del mese di settembre dal 2010.

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