Festival del tartufo

Degustazione salumi, formaggi e rocher di ricotta al tartufo fresco;
Fusilli al ferretto al tartufo nero fresco;
Secondo a scelta fra:
Uovo all'occhio di bue con petali di tartufo nero fresco;
Carpaccio di vitello marinato con rucola e tartufo nero fresco in petali;
Burrata da gr. 200 con tartufo nero fresco alla julienne mezza acqua minerale o bicchiere di vino
Dolci: nuvola al tartufo nero fresco, cantucci e vino cotto (non inclusi nel menù)