Sagra della Coda alla Vaccinara

Sabato 1 agosto 2026 Cappelle dei Marsi ospita la Sagra della Coda alla Vaccinara, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate nella Marsica.

Protagonista della serata è la coda alla vaccinara, piatto della tradizione preparato secondo la ricetta di un tempo: un secondo ricco e saporito, simbolo di una cucina fatta di pazienza, ingredienti semplici e sapori autentici. L'evento, organizzato dalla Pro Loco Cappelle dei Marsi (attiva dal 1985), unisce buon cibo, musica e convivialità in una serata all'insegna della tradizione e dell'allegria, pensata per famiglie, amici e appassionati di enogastronomia locale. Un'occasione per riscoprire i sapori del territorio e vivere insieme l'atmosfera autentica del paese.

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